Кейтеринг : 4 види виїзного обслуговування та рекомендації.

   Будь-яку подію, де збираються люди, важко уявити без їжі. Будь-який весільний банкет чи фуршет в офісі спільна трапеза зближує, налаштовує як на щирі розмови, так і на вирішення робочих питань. У цій статті ви дізнаєтесь, які види кейтерингу існують, і як замовлення виїзного ресторанного обслуговування полегшить проведення важливих заходів.

 1. Кава-брейк

 Що найважливіше на діловій зустрічі, конференції чи у семінарі? Звісно вчасно зробити паузу! За 30 хвилин кава-брейка треба підбадьоритися, відновити сили та навіть завести нові знайомства. Організація таких подій зазвичай потребує багато зусиль: знайти приміщення, запросити спікерів, орендувати обладнання.

 Компанія SLATVIN – має готові рішення для проведення ділової зустрічі з клієнтами, переговорів із партнерами, семінару та конференції. Більше 100 кава-брейків  – досвід, який дозволив нам виділити особливості цього виду кейтерингу. Ось деякі рекомендації:

 Не вибирайте надто солодкі або солоні закуски. Завдання кави-паузи – перейде від роботи, а не здивує гостей чудесами кулінарії. Солоне та солодке стимулюють спрагу та можуть викликати дискомфорт.

Розраховуйте на 15-40 хвилин. Найчастіше тривалість кавової паузи залежить від таймінгу заходу.

Продумайте меню. Вгамувати спрагу – це те, що хоче зробити більшість учасників насамперед. Тому всупереч назві, у меню має бути широкий вибір напоїв для всіх: вода, соки, чай та кава. З їжі слід віддати перевагу м'ясним та сирним нарізкам, фруктам та випічці.

 Більш детально Вас можуть проконсультувати наші співробітники, контакти на нашому сайті. Організуйте кавову паузу для найефективнішої ділової зустрічі.

  2. Фуршет

Виїзне обслуговування у форматі фуршету – це чудовий спосіб розмістити багато запрошених у невеликому приміщенні, коли ви обмежені у часі та хочеться приділити його спілкуванню, а не трапезі.

  Що вирізняє фуршет?

 - Вільне переміщення гостей залом. Столів та стільців із закріпленими місцями немає, тому у вас більше простору для спілкування!

 - Легкість в обслуговуванні. Часто фуршет має на увазі самообслуговування. Але якщо гостей більше 20, то буде зручніше замовити офіціанта із розрахунку 1 офіціант на 20 осіб.

 - Тривалість 1,5 – 2 години. Цього часу достатньо, щоб поспілкуватися та підкріпитися закусками.

 - Барвисті канапе від шеф-кухаря, домашня випічка, десерти та напої – усі деталі вишуканого фуршет – компанія SLATVIN.  

 3. Банкет

Весілля, день народження, випускний – приводи для близьких трапляються у житті кожної людини. Ви отримуєте свободу у виборі локації для свята, коли замовляєте кейтеринг на бенкет. Перемістіть свято на природу, у фотостудію або дворянську садибу, у вашого свята не може бути меж!

Що потрібно передбачити для бенкету?

 - Меню. Гарячі страви, холодні закуски та десерт – стіл на банкеті завжди повний їжі, а гості випускають з рук прилади лише для того, щоб потанцювати.

 - Дизайн. Наголосіть на своїй індивідуальності єдиним стилем свята. Повітряні кулі, текстиль та посуд – це спосіб показати гостям свій смак та задати настрій на весь вечір.

 - Розваги. Попереду – довга ніч. Зробіть гостей ближче, особливо якщо вони приїхали на ваше свято з різних куточків, продумайте музику та шоу-програму. Вам буде щось згадати!

   SLATVIN знає, всі деталі для організації яскравої події. Відпочинок від 3500 рублів на особу або індивідуальна добірка страв, обладнання та декор.

 4. Вітальний коктейль

  Незвичайні напої та легкі закуски – новий формат виїзного обслуговування. Для яких подій коктейль стане яскравим початком? Світська вечірка, презентація нового бренду, відкриття магазину чи виставки, дівич-вечір або весілля.

 Що важливе для організації вітального коктейлю?

 - Увімкнути безалкогольні напої.

 - Підлаштувати меню під пору року. Взимку порадуйте гостей глінтвейном чи трав'яним чаєм.

 - Підібрати закуски у вигляді напою. Наприклад, сирна тарілка та фрукти під дегустацію червоного вина Бордо.

 - Канапе, тарталетки та шоу харизматичного бармена – наша компанія підбере меню для вітального коктейлю. Влаштуйте світську вечірку з SLATVIN!

  Ви з легкістю організуєте важливу подію, адже всі деталі та готові пропозиції, для відкриття вашого бренду або довгоочікуване весілля пройдуть безтурботно та зі смаком, якщо замовити кейтеринг.

 Понад 100 заходів на рік – досвід, який навчив нас передбачати дрібниці та робити події будь-якого формату незабутніми.

 Вам це захочеться повторити!